Įvadas. Kavinės veiklos analizė. Teisiniai norminai aktai, sutartys, pareigybinės instrukcijos. Darbų saugos organizavimas. Įmonės įranga, apipavidalinimas. RVASVT sistemos įdiegimo procesas. Maitinimo įmonės gamybos organizavimo proceso analizė. Žaliavų tiekimas, sandėliavimas. Patiekalų gamybos procesas. Maitinimo įmonės patiekalų asortimentas. Patiekalų realizacija. Įmonės verslo aplinkos analizė. Konkurencinės aplinkos analizė. Išvados.
14.14 KB
