Įvadas. Viešojo maitinimo įmonių veiklos organizavimo pagrindai. Patiekalų patiekimo metodai. Individualus aptarnavimas. Aptarnauja vienas padavėjas. Aptarnavimas dviese. Grandininis aptarnavimas. Svetingumo industrija. Restoranai, jų klasifikavimas ir ypatumai, tenkinant svečių poreikius. Prekybos patalpos. Išvados.
19.8 KB
