Pagrindiniai serviravimo principai. Pateikti pusryčių, pietų ir vakarienės serviruotę restorane. Tradicinio pobūvio iš dalies aptarnaujant organizavimas. Turistų grupių maitinimo restorane suderinimas, paraiškų parengimas. Parengti 1 dienos meniu (3 kartų maitinimas : pusryčiai, pietūs, vakarienė) turistų grupių maitinimui (Anglija, Japonija).
1.74 MB
